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Spezie
Semi di finocchio
Semi di finocchio
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Nome
Semi di finocchio

Origine
Sri lanka

Descrizione
Semi di finocchio in grani di primissima qualità.

Confezionamento
Confezionato in latta o in sacchetto di alluminio con chiusura zip.

Origini
Il finocchio è una pianta selvatica molto difussa nel mondo e coltivata in India, Sri lanka e Argentina. I semi li si raccoglie un volta maturi e li si mette a seccare.
I semi di finocchio dello Sri lanka hanno un' aroma e sapore molto delicato.

Aspeto
Piccoli semi di colore verde pallido.

Sapore e Aroma
I semi di finnochio hanno un gusto dolce e delicato con un leggero retrogusto di anice.

In cucina
I semi di finnochio vengono utilizzati nei curry o per aromattizzare tipi particolari di pane o torte. Si possono aromatizzare crostate o preparare un infuso. I semi profumano anche le insalate, le salse, le mostarde, l'agnello e il maiale arrosto.

Proprietà medicinali
I semi di finnochio favoriscono la digestione e vengono utilizzati nelle bibite per bambini. Va bene anche per i reumatismi e l'asma.

Combinazioni con altre spezie

Accompagna il prezzemolo, origano, peperoncino, cardamomo, cumino...

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