Fieno greco acquisto | Feng cha - Feng cha - Tè, Spezie, Cacao, Caffè e Superfood

Nome
Fieno greco

Origine
Sri lanka

Descrizione
Fieno greco in grani di primissima qualità.

Confezionamento
Confezionato in latta o in sacchetto di alluminio con chiusura zip.

Origini
Originaria del Medio Oriente, questa pianta serve come erba medicinale e come spezia. La pianta è coltivata nei paesi del Mediterraneo, in India, nel Pakistan e in Argentina.

Aspeto
Piccoli semi gialli.

Sapore e Aroma
I semi hanno un sapore che ricorda il curry con aroma dolciastro retrogusto amaro.

In cucina
I semi di fieno greco vengono utilizzati nei piatti indiani, alle insalate e salse piccanti. Fa parte del curry. Buono anche preparato come un infuso. I semi vengono anche usati in dolce medio-oriente molto noto: l'halvah.

Proprietà medicinali
Il fieno greco è uno stimolante del metabolismo, che aiuta a regolare il tasso di zucchero nel sangue e riduce il tasso del colesterolo. E' ricco di proteine, sali minerali e vitamine.

Combinazioni con altre spezie
Accompagna la cannella, peperoncino, nigella, senape, cardamomo, cumino, pepe nero...

Altri usi
Il fieno greco è ritenuto afrodisiaco e stimolante per la crescita dei capelli.